Zdrowe przekąski to wyzwanie, szczególnie jeśli mają być przygotowane dla diabetyków. Najbezpieczniej przygotować je samemu w domu i zabierać ze sobą. Sprawdź jakie pyszne i zdrowe przepisy na przekąski przygotowaliśmy w artykule poniżej.

1. Warzywa z dipem jogurtowym

Pyszna, zdrowa i lekka przekąska. Warzywa mają mnóstwo minerałów, enzymów i witamin, a jogurt ma białko, które wspomaga ustabilizowanie poziomu cukru.

Przygotuj warzywa: seler, brokuł, marchew. Umyj, obierz i pokrój w cienkie plastry.

2 łyżeczki jogurtu naturalnego(najlepiej light) wymieszaj z pokrojonym koperkiem, szczyptą soli i pieprzu oraz 1  łyżeczką cytryny.

2. Pistacje

Orzechy pistacjowe są zdrowe i smaczne. Możesz kupić je prawie w każdym markecie, więc nie musisz tracić czasu na zrobienie czegoś w domu. Orzechy pistacjowe zawierają sporo białka i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo redukują zawroty głowy i obniżają poziom cholesterolu.

3. Sałatka z czarnej fasoli

Czarna fasola jest bardzo zdrowa i bogata w błonnik oraz białko. Dzięki temu wspomaga ustabilizować poziom cukru we krwi. Dodatkowo obniża poziom złego cholesterolu i pomaga ograniczyć napady głodu.

Kup fasolę w puszcze o możliwie najmniejszej zawartości soli, przepłucz pod wodą, a następnie odsącz. Fasolę umieść w niedużej misce, dodaj pół szklanki pokrojonego w kostkę ogórka oraz pół szklanki pokrojonych drobno pomidorów, ¼ pokrojonego w kostkę awokado oraz pół szklanki skrojonej w kostkę zielonej papryki. Dodaj 2 łyżeczki soku z cytryny, szczyptę soli i pieprzu oraz 1 ząbek czosnku(przeciśnięty przez praskę). Całość wymieszaj i gotowe.

4. Humus i papryka

Bardzo prosta i szybka przekąska. Pokrój paprykę w kostkę i dodaj do humusa. Dzięki takiej przekąsce dostarczysz swojemu organizmowi wysokiej jakości zdrowe tłuszcze i odpowiednią ilość białka.

5. Popcorn własnej roboty

Przede wszystkim kup ziarna kukurydzy. Przygotuj głęboki rondel oraz przykrywkę. Do rondla wlej 1 łyżkę oleju i wsyp około pół szklanki ziaren kukurydzy. Rozprowadź je równomiernie po całym dnie, przykryj rondel przykrywką i smaż na średnim ogniu. Co jakiś czas potrząsaj garnkiem dopóki popcorn nie będzie gotowy. Gotowy popcorn przesyp do miseczki, przypraw szczyptą soli i np. 1 łyżką startego parmezanu.